Description
Il Vigna Vetum Montepulciano d’Abruzzo Riserva della Cantina Terzini è prodotto da uve Montepulciano al 100%, coltivate su terreni argillosi a 350 metri di altitudine nella zona di Tocco da Casauria, in Abruzzo.
Le uve vengono raccolte manualmente e selezionate con cura. Segue poi un processo di macerazione prolungata e fermentazione in acciaio. L’affinamento dura 12 mesi in acciaio e 12 mesi in barrique, con un riposo finale di 4 mesi in bottiglia.
Al naso questo vino rosso offre note di frutta rossa matura, liquirizia e vaniglia. Al palato è robusto, tannico ed equilibrato, con un finale persistente.
Si abbina perfettamente ad agnello, carni rosse e formaggi stagionati, ma è ottimo anche con il cioccolato fondente.
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