Description
Questo Chardonnay è prodotto dalla cantina Castelnuovo del Garda o Cantina Sociale Veronese del Garda e appartiene alla linea Ca‘ Vegar.
Si compone esclusivamente di uve Chardonnay, che vengono pressate sofficemente. La vinificazione avviene in vasche di acciaio a bassa temperatur per ca. 15 giorni, grazie all’aggiunta di lieviti selezionati. L’affinamento si tiene in vasche di acciaio per 4 mesi. Il vino affina successivamente per 4 mesi in acciaio.
Di colore giallo paglierino, svela al naso profumi di biancospino, mela verde e albicocca. Il sorso è fresco e morbido, dal finale persistente.
Il vino è ottimo con le carni bianche, la cucina vegetariana e il pesce.
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