Description
La Ribolla Gialla di Vigna Petrussa si origina in vigneti che crescono nei Colli Orientali del Friuli su marne arenarie dette „Ponka“.
Le uve Ribolla Gialla sono raccolte a mano e subiscono anzitutto la pressatura soffice, per poi essere vinificate in acciaio. L’affinamento avviene per 6 mesi sempre in acciaio.
Il vino appare di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso si avvertono profumi di fiori bianchi e gialli e agrumi. Il sorso è fresco e snello e delicato.
Suggerito come aperitivo e in accompagnamento ad antipasti, fritture di pesce e piatti vegetariani.
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