Description
Il Toscana Rosso Brigo di Giuseppe Gorelli nasce dalle mani dell’enologo e consulente, che nel 2017 ha fondato a Montalcino la sua cantina. Il vino è dedicato al nonno, soprannominato in paese „Beppino di Brigo“.
Si compone di uve Sangiovese in purezza, provenienti dai vigneti più giovani. La vinificazione è spontanea con lieviti indigeni, con una macerazione sulle bucce di 20 giorni, e si tiene in vasche di acciaio, dove il vino resta ad affinare per altri 10 mesi.
Di colore rosso rubino, al naso si esprime con profumi di ciliegia e frutti rossi succosi. Il sorso è fresco, armonico e di ottima persistenza.
Si abbina bene con affettati e salumi e con la pasta al ragù.
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