Description
Il Clinio di Tenuta Fratini è un vino rosso prodotto nel territorio di Donoratico, nel comune di Castagneto Carducci, da un blend di Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. I vigneti sorgono su suoli complessi di origine sedimentaria, caratterizzati da calcari, argilliti, arenarie e rocce silicee, che conferiscono al vino struttura ed eleganza.
La vinificazione prevede una rigorosa selezione delle uve sia in vigna che in cantina, seguita da fermentazione in vasche tronco-coniche di acciaio inox a temperatura controllata con lieviti spontanei. Il vino affina successivamente in barrique di rovere di secondo e terzo passaggio, sviluppando equilibrio e complessità.
Alla vista si presenta con un colore rosso porpora dai riflessi violacei. Al naso esprime un bouquet complesso con note mediterranee dolci e sensazioni fruttate che si fondono armoniosamente. Al palato è raffinato e persistente, con una trama tannica equilibrata e una struttura che ne sostiene l’evoluzione nel tempo.
Si abbina perfettamente a carni rosse, formaggi e primi piatti a base di carne.
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