Description
Der Star & Key VSOP Single Cask Rum ist ein mauritisches Meisterstück, das Genießer mit Tiefe, Raffinesse und Exotik begeistert.
Für diesen Rum aus frischem Zuckerrohrsaft werden sowohl rote als auch gelbe Zuckerrohrsorten verwendet. Die Fermentation erfolgt geschlossen über 2 Tage. Die Destillation wird in einer individuell angefertigten Coffey-Destille (Kolonnen-/Säulendestillation) durchgeführt. Dieser exklusive Rum reift mindestens vier Jahre unter tropischen Bedingungen in einem französischen Cognac-Eichenfass – und das ganz puristisch: Als Single Cask-Abfüllung stammt jede Charge aus nur einem einzigen Fass und entwickelt so ihren ganz eigenen Charakter. Tropical Ageing (Angel‘s Share 8%). Nicht kalt filtriert.
Verkostung: Die Nase präsentiert sich süß, mit Aromen von Toffee, Butterscotch und Muskatnuss. Zudem sind Noten von Vanille, Pflaumen und Feigen erkennbar. Am Gaumen entfaltet sich ein reichhaltiger und geschmeidiger Geschmack, geprägt von dunklem Toffee, Honigwaben, Haselnuss, Orange und Aprikose, begleitet von dezenten, pflanzlichen Untertönen. Der Abgang offenbart Noten von Zimt, gerösteten Eichennoten und Orangenschokolade.
Dieser Rum wird weder gefärbt noch gezuckert – ein authentisches Geschmackserlebnis, das anspruchsvolle Genießer und Rum-Kenner pur oder als Basis für Cocktails wie Old Fashioned überzeugt.
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