Description
Questo Sauvignon Blanc analcolico nasce dai vigneti selezionati delle regioni vinicole di Marlborough e Waipara, in Nuova Zelanda. Il frutto di Marlborough conferisce le caratteristiche tipiche del varietale, mentre l’uva di Waipara bilancia l’acidità per offrire un vino morbido e strutturato.
La produzione prevede la vinificazione tradizionale seguita da un processo innovativo di rimozione dell’alcol tramite tecnologia a cono rotante. Questo metodo consente di preservare gli aromi delicati del Sauvignon Blanc, garantendo un profilo gustativo autentico e riconoscibile.
Al naso sprigiona sentori di lime fresco, ribes rosso e biscotto al limone. Al palato emergono note agrumate, seguite da sfumature di ribes nero e frutto della passione, per un sorso fresco e vivace. Il finale è secco, croccante e piacevolmente succoso, invitando a un secondo assaggio.
Perfetto in abbinamento a un curry verde tailandese con pollo e coriandolo fresco.
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