Description
Il Sicilia Grillo di Feudo Arancio nasce in vigneti situati nel comune di Acate, in provincia di Ragusa.
È prodotto interamente con uve Grillo, vendemmiate unicamente a mano intorno alla seconda settimana di settembre. Dopo una pressatura in condizioni di riduzione, ossia in totale assenza di ossigeno, la fermentazione avviene a una temperatura controllata di 18°C per 10 giorni. Successivamente il vino affina per 5 mesi sui propri lieviti, prima di essere imbottigliato.
Presenta un colore giallo paglierino concentrato e intenso. Al naso si apre con un bouquet tropicale, con sentori di mango e papaia, che si uniscono a gradevoli note di gelsomino e di fiori bianchi. Al palato risulta delicatamente fresco ed equilibrato.
Perfetto per accompagnare primi piatti a base di verdura e frutti di mare, è ideale in abbinamento con le carni bianche e il pesce cotto al forno.
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