Description
Il Primitivo rosato Uno di Uno Rosé Lupo Meraviglia si ispira con la sua etichetta allo stemma della città di Lecce, situata proprio dietro la „Masseria“, che rappresenta un lupo sotto un albero di leccio.
Il mosto delle uve Primitivo è lasciato macerare a contatto con le bucce per 12 ore, poi pressate sofficemente e fermentate a 16-18°C in tini di acciaio. Il vino è poi conservato a 17-18°C sempre in acciaio fino al suo imbottigliamento.
Di colore rosato, al naso svela profumi di rosa e violetta, mirtillo e mora. Il sorso è fresco ed equilibrato.
Ideale come aperitivo, si abbina bene con carpacci di pesce affumicato o di manzo, primi piatti leggeri e carni bianche.
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