Description
Fasstyp: Pedro Ximénez Sherry Butts (34%), Oloroso Butts & Hogsheads (28%), Refill Butts & Hogheads (36%), Bourbon Barrels (2%) 59,1% vol.
Tasting Notes: Zunächst strömen Zitronen und Bratwurst vom Grill aus dem Glas. Dann ergänzen Noten von Espresso und leichtem Lakritz Aromen von Sirup und halbsüßer dunkler Schokolade. Sultaninen und warme Datteln entwickeln sich zusammen mit sattem, dunklem Kohlenrauch. Am Gaumen spielen üppiger Lagerfeuerrauch und Toffee mit bitteren Zitronen- und Mandarinenschalen. Ingwerwürze gesellt sich zu Aromen von dunkler Schokolade und Sternanis. Torf entwickelt sich mit einer klassischen medizinischen Islay-Note, während sich Anklänge von Kirsche und getrockneter Himbeere entfalten. Kakaonibs und Kohlenrauch verbleiben am Gaumen, während Zitronenöl und Himbeerblättertee eine angenehme Trockenheit erzeugen.
Abfüllung nicht kühlfiltriert und nicht gefärbt.
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