Description
Il Pomino Brut Rosé Metodo Classico Millesimato Leonia nasce nella tenuta Castello Pomino di Frescobaldi, situata in provincia di Firenze.
È prodotto interamente con uve Pinot Nero, raccolte e selezionate esclusivamente a mano. Dopo i processi classici di vinificazione, la presa di spuma avviene per rifermentazione in bottiglia, secondo Metodo Classico, con affinamento sui propri lieviti.
È caratterizzato da un colore rosa salmone con riflessi ramati e da un perlage continuo e persistente. Al naso si apre con sentori fruttati di fragola, mora e amarena, arricchiti da note speziate. Al palato risulta morbido e rotondo, con ritorni di frutti rossi ed un finale fresco e persistente di lime.
Perfetto per accompagnare antipasti delicati e crudi di pesce, questo spumante è ideale in abbinamento con i crostacei, le fritture di mare e gli arrosti di carni bianche.
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