Description
Che tipo di vino è
Il Nobile di Montepulciano Riserva di Crociani è un vino rosso ottenuto da Prugnolo Gentile, Canaiolo e Mammolo. Si distingue per la sua struttura e complessità, con una trama armonica che unisce tannini ben lavorati e buona concentrazione. Il vino matura per almeno 24 mesi in botti nelle cantine storiche e di San Biagio, passaggio che contribuisce all’equilibrio e alla profondità aromatica.
Da dove proviene
Nasce nei vigneti situati nel territorio di Montepulciano, in provincia di Siena. La zona, con una lunga storia vitivinicola, conferisce al vino un forte legame territoriale e una tipicità riconoscibile.
Come viene prodotto
La vinificazione avviene nella cantina vicina ai vigneti. Il vino viene poi affinato per almeno 24 mesi in botti nelle cantine storiche e di San Biagio, dove sviluppa morbidezza e complessità.
Note di degustazione
Alla vista mostra colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso emergono frutti rossi maturi, ciliegia e prugna, con note di tabacco dolce, cuoio e leggere sfumature di vaniglia e tostatura. In bocca risulta pieno e avvolgente, con tannini setosi e acidità ben bilanciata. Il finale appare sapido e persistente, con un ritorno speziato misurato.
Con cosa si abbina
Il Nobile di Montepulciano Riserva si abbina a primi piatti con sughi di carne, carni alla brace e selvaggina. La sua struttura lo rende ideale per accompagnare piatti ricchi e saporiti.
Quando servirlo
Si consiglia il servizio a 18-20 °C in ampi calici di cristallo. Il vino è pronto per il consumo immediato, ma può evolvere ulteriormente nel tempo, sviluppando nuove sfumature evolutive. Indicato per cene importanti, ricorrenze o momenti in cui si desidera apprezzare la sua complessità e potenziale di invecchiamento.
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