Description
Il Moscato d’Asti Nivole di Michele Chiarlo nasce tra i vigneti aziendali più vocati che si trovano all’interno della DOCG Moscato d’Asti.
Deriva da uve Moscato Bianco in purezza, raccolte manualmente e pressate intere in maniera soffice. Il mosto intraprende una lenta fermentazione in autoclave a temperatura controllata fino al raggiungimento del tenore alcolico desiderato. L’anidride carbonica che si sviluppa durante il processo viene inglobata nel vino donandogli una lieve effervescenza naturale.
Questo Moscato ha un colore giallo paglierino brillante. Gradevoli profumi floreali si fondono al naso con note tipiche del moscato e sentori di pesca e albicocca. È un vino cremoso e fragrante, gradevolmente fresco nel finale.
Perfetto il matrimonio tra questo vino dolce e i dessert, si abbina perfettamente con i formaggi erborinati.
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