Description
Il Chambolle-Musigny „Les Véroilles“ è un vino rosso prodotto da Domaine Bruno Clair. I vigneti, piantati nel 1990 su terreni argillo-calcarei, godono di un’esposizione sud-est a un’altitudine media di 325 metri.
La vinificazione di questo Pinot Noir include l’utilizzo del 20-30% di uve intere, con una macerazione che dura tra i 10 e i 15 giorni in botti di legno. Successivamente, il vino matura per 18-20 mesi in barriques di rovere, con una quota di circa il 20% di botti nuove.
Il vino si presenta nel bicchiere con un colore rosso rubino e offre al naso intense note di piccoli frutti rossi. È caratterizzato da una notevole finezza e una persistente lunghezza in bocca.
Questo vino si accompagna egregiamente con piatti a base di carne rossa, in particolare arrosti e selvaggina.
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