Description
Le Vecchie di Lanciani è un Trebbiano BIO prodotto nelle colline di Montefiore dell’Aso a 450 metri sul livello del mare, su suoli argillosi e vigneti con un’età media di circa sessant’anni. Ottenuto da Trebbiano in purezza, rappresenta un’espressione autentica e raffinata del territorio marchigiano, capace di coniugare tradizione, identità varietale e visione contemporanea.
La vinificazione avviene in tini di frassino, scelta che consente una fermentazione rispettosa del frutto e della materia prima. L’affinamento prosegue in barrique e tonneaux di secondo passaggio per dodici mesi, periodo durante il quale il vino sviluppa complessità aromatica ed equilibrio, integrando armoniosamente le note del legno.
Si presenta con un giallo paglierino luminoso dai riflessi dorati. Al naso offre un bouquet ricco di frutta matura, con sentori di pera e mela, accompagnati da note di pompelmo, delicate sfumature floreali, vaniglia e spezie dolci. Al palato è ampio e avvolgente, sostenuto da una buona acidità che dona freschezza, mentre il finale lungo lascia emergere un elegante ricordo di legno tostato.
Si abbina perfettamente a branzino al forno con erbe aromatiche, tagliatelle con gamberi e zafferano, carni bianche arrosto e formaggi stagionati o erborinati.
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