Description
Il Lugana Santa Cristina di Zenato è ottenuto dalle uve Trebbiano di Lugana raccolte nel vigneto storico dell’azienda, il Podere Massoni.
Alla vendemmia, svolta nell’ultima decina di settembre, segue una pressatura soffice delle uve e la fermentazione di 15-20 giorni in vasche di acciaio inox. Il vino affina nei medesimi recipienti per 4-5 mesi e per altri 2-3 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
Si caratterizza per un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è intenso e raffinato, con note floreali di biancospino raggiunte da tocchi agrumati di sorprendente delicatezza. Minerale ed equilibrato al palato, colpisce fin dai primi istanti per la sua elegante morbidezza.
Perfetto da aperitivo, è indicato per scortare le carni bianche e raffinate ricette a base di pesce di lago.
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