Description
Il Grignolino d’Asti Limonte di Braida nasce in vigneti situati nel comune di Rocchetta Tanaro, in provincia di Asti.
È ottenuto da uve Grignolino in purezza, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 8 giorni. Successivamente il vino affina sempre in acciaio per 4 mesi ed in bottiglia per altri 2 mesi, prima di essere immesso in commercio.
Presenta un colore rosso brillante con riflessi rubini. Al naso si apre con sentori di rose carnose e fieno fresco, arricchiti da note fruttate di albicocca, susina gialla e frutti rossi. Al palato si dimostra fresco e vinoso, con una prorompente componente tannica che lascia spazio ad un finale equilibrato e persistente.
Vino da tutto pasto, questo Grignolino è ideale in abbinamento ad antipasti misti, minestre e piatti a base di pesce.
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