Description
Extra Añejo bedeutet übersetzt „extra gereift“ und spielt auf die Reifung von mindestens 8 Jahren ohne Auffüllung der natürlichen Verluste im Eichenholzfass (ehemals Bourbonfässer) an.
Die besten Reserven zwischen 8 und 12 Jahren zeigen sich im Verschnitt bernsteinfarben mit hoher Viskosität. Dezenter Duft von braunem Zucker, gebranntem Karamell, Zimt Vanille, Nüsse und Holz, am Gaumen findet sich diese Aromatik wieder, ergänzt durch eine präsente Mineralik, perfekt eingebundene Säure und harmonischer Tannine. Ein Rum, der sowohl elegant ausbalanciert als auch reichhaltig und kraftvoll daherkommt – große Klasse, besonders als Protagonist eines hochwertigen Cocktails.
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