Description
Il Chianti Classico Riserva Berardenga di Fèlsina nasce in vigneti situati a Castelnuovo Berardenga, nel cuore della storica DOCG Chianti Classico.
È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte e selezionate a mano entro le prime 3 settimane di ottobre. La fermentazione avviene, con macerazione, in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 28-30°C, per 14-16 giorni. Successivamente il vino affina in barrique di rovere francese e in botti di rovere di Slavonia per 12-16 mesi prima del suo imbottigliamento.
Il Chianti Classico Riserva Berardenga di Fèlsina è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con note speziate e floreali, arricchite con sentori di frutti del sottobosco e minerali. Al palato risulta ben strutturato, fruttato e speziato, con tannini morbidi.
Questo vino rosso è perfetto per accompagnare i piatti tradizionali della cucina toscana.
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