Description
Il Chianti Classico Castelgreve della Cantina Castelli del Grevepesa nasce in vigneti situati nelle zone di Greve in Chianti.
È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte unicamente a mano. La fermentazione avviene alla temperatura controllata di 28°C per 10 giorni. Successivamente il vino affina in barrique per 12 mesi prima di essere imbottigliato.
Il Castelgreve è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con eleganti profumi di viole, arricchiti da piacevoli sfumature di frutti rossi maturi. Al palato risulta pieno e armonico, con tannini morbidi e vellutati. Il vino presenta un finale piacevolmente persistente.
Perfetto per accompagnare carni rosse e primi piatti, è ideale in abbinamento a cacciagione e formaggi stagionati.
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