Description
Lo Champagne Exact Extra Brut rappresenta un altro capolavoro della celebre Maison Pannier, situata nel cuore dello Champagne.
Realizzato con un blend molto studiato di uve Chardonnay, Pinot Nero e Petit Meunier, raccolte e selezionate manualmente a piena maturazione, questa bollicina riposa sui lieviti almeno 60 mesi, per un risultato assolutamente unico.
Presenta un colore oro chiaro ed un perlage fine e molto persistente. Al naso propone profumi eleganti e molto intensi, con un inizio floreale, con note di fiore di acacia, ed un proseguo fruttato, dove dominano susina e pesca bianca, e tipici sentori di crosta di pane. In bocca si dimostra candido, con un’incessante freschezza accompagnata da note iodate che portano ad un finale di persistenza unica.
Perfetto con i piatti a base di pesce, trova la sua perfezione con le ostriche e piatti a base di crostacei.
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