Description
Il Bolgheri rosso è prodotto dal Castello di Donoratico sulle colline bolgheresi che si affacciano sul mar Tirreno.
Seguendo la tradizione bolgherese, il vino è un blend di vitigni internazionali (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot) le cui uve vengono vinificate in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino ottenuto affina successivamente per 9 mesi in barriques di rovere francese e infine per 4 mesi in bottiglia.
Di colore rosso rubino intenso, al naso il vino si apre su sentori di frutta rossa, ciliegie, lamponi e prugna, per continuare su profumi di vaniglia, con un finale vegetale. Il sorso è caldo e secco, dal finale piacevole e abbastanza lungo.
Ideale in abbinamento a primi piatti ben conditi con sughi di carni rosse e di selvaggina, ma anche con arrosti e carni alla griglia.
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