Description
Il Barolo DOCG Casa E. di Mirafiore si è affermato come uno dei grandi classici piemontesi.
L’assemblaggio delle migliori uve di Nebbiolo, selezionate in diversi vigneti, è alla base di questo grande vino rosso, completato da una lunga macerazione sulle bucce e da un affinamento di due anni in botti di rovere di media e grande capacità.
Il risultato nel bicchiere è un Barolo dallo stile classico, con un profumo ricorda la noce moscata, l’alloro, il pepe nero, con cenni di frutta rossa matura e liquirizia. Un rosso importante e strutturato al palato, con tannini potenti ed armonici e con un’acidità molto fresca che favorisce un finale molto lungo.
Un grande rosso ideale per abbinamenti importanti, carni rosse alla brace e in umido e formaggi di lunga stagionatura come parmigiano e Castelmagno.
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