Description
L’Aglianico Safinos della cantina Il Poggio viene prodotto nella splendida regione del Sannio, nel cuore del Taburno.
La vendemmia si svolge nell’ultima decade di ottobre. Il mosto è fatto fermentare a temperatura controllata e il vino ottenuto affina per 24 mesi in botti e barrique di rovere francese.
Nel calice ha una veste colore rosso rubino compatto e brillante. Il profilo olfattivo esprime eleganti aromi di amarena, ribes e mirtillo, con delicate sfumature tostate nel finale. Al palato è generoso e fresco, con tannini vellutati, presentandosi equilibrato e persistente.
Consigliato in abbinamento con primi e secondi piatti ricchi ed elaborati, è perfetto in compagnia di una grigliata di carne rossa.
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