Description
Il vino rosso Be Luna è prodotto dall’azienda Bentu Luna, che sorge tra le regioni storiche di Mandrolisai e Barigadu, nel cuore della Sardegna. I vini sia bianchi che rossi provengono per la maggior parte da vigneti storici tra i 35 e i 120 anni di età. Le uve provengono da vigneti situati nel Mandrolisai.
Il vino è composto principalmente da uve Bovale, Cannonau e Monica. Le uve sono diraspate per poi avviare la fermentazione tramite pied de cuve in vasche di cemento da 20hl, che dura 3 settimane. Il vino è poi affinato per 8 mesi in barrique di rovere di secondo passaggio.
Di colore rosso rubino intenso, il vino svela al naso profumi di ciliegia e note di spezie. Il sorso è morbido, dal finale discretamente persistente.
Questo vino è ottimo per accompagnare antipasti di salumi saporiti e formaggi stagionati, primi piatti con sughi di carne e carni rosse.
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