Description
Il Vermentino di Sardegna di Mario Bagella nasce dai vigneti coltivati in Romangia, a Sorso, in provincia di Sassari.
Prodotto con uve Vermentino in purezza, resta a contatto con le bucce per 18 ore, per poi fermentare con i lieviti indigeni in vasca d’acciaio a temperatura controllata. Affina, sempre in acciaio, per 8 mesi sulle fecce.
Presenta un colore giallo dorato. Al naso si apre con complessi sentori di macchia mediterranea e note iodate. Il gusto risulta fresco e intenso, con un piacevole finale minerale.
Ideale in abbinamento alla pasta con la bottarga e con le carni bianche.
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