Description
Il Venezia Giulia Sauvignon Blanc di Attems nasce nei vigneti di Lucinico, situati nella zona del Collio Goriziano, sulla colline del Friuli Venezia Giulia.
È prodotto esclusivamente con uve Sauvignon Blanc, raccolte unicamente a mano nella prima e terza settimana di Settembre. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio inox e in barrique di rovere a temperatura controllata. Successivamente l’affinamento si svolge per 2 mesi in barrique di rovere e per 4 mesi in vasche d’acciaio inox.
È caratterizzato da un colore giallo dorato limpido con riflessi verdolini. Presenta un bouquet complesso con sentori delicati ed eleganti di peperone verde, foglia di pomodoro e salvia, seguiti da note fruttate di pesca matura e melone. Al palato si presenta fresco ed aromatico, intenso ed avvolgente, con una lunga persistenza aromatica.
Perfetto per accompagnare piatti di pesce, asparagi e verdure, è ideale in abbinamento a primi piatti con salse a base di formaggio.
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