Description
Il Venezia Giulia Ribolla Gialla della cantina Attems nasce nei vigneti di Lucinico, situati nella zona del Collio Goriziano e dell’Isonzo, sulle colline del Friuli Venezia Giulia.
È prodotto con uve Ribolla Gialla in purezza, raccolte unicamente a mano verso la fine di settembre. La fermentazione si svolge in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata per circa 18 giorni, a cui segue macerazione a contatto con le bucce per 12 ore.
Questa Ribolla Gialla è un vino dal colore giallo pagliarino brillante con riflessi leggermente dorati. Al naso presenta un profumo floreale etereo e delicato. Al gusto risulta fresco ed elegante, con piacevoli note di frutta tropicale, pesce gialla e pera, seguite da lievi sentori di fiori di betulla e castagno. Nel complesso risulta piacevolmente armonioso e con notevole sapidità sul finale.
Perfetto per accompagnare sformati di verdura e torte salate, è ideale da abbinare a primi piatti ed aperitivi.
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