Description
Il Veneto Chardonnay di Inama nasce in vigneti situati nei comuni di Soave e Monteforte d’Alpone in vigneti che posano sia su suolo lavico vulcanico, sia su suolo calcareo. È prodotto esclusivamente da uve Chardonnay, raccolte e selezionate accuratamente a mano.
In cantina, i grappoli vengono diraspati e il mosto resta a contatto con le bucce per un brevissimo periodo. Svolge la fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata e qui prosegue il suo affinamento.
Presenta un colore giallo brillante. Al naso si apre con vivaci note di mela golden, pera e banana. Al palato risulta equilibrato e fresco, dal finale persistente.
Perfetto per accompagnare salumi e formaggi semi-stagionati, carni bianche grigliate e pesci grassi al forno.
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