Description
Trento DOC Brut Metodo Classico è prodotto con uve Chardonnay provenienti dalla zona collinare delle valli trentine. I terreni variano da basaltici a porfirici con matrici scistose.
Le uve vengono raccolte a mano e lavorate con pressatura soffice, seguita da una rifermentazione in bottiglia. Il vino matura sui lieviti per almeno 24 mesi, prima della sboccatura e del dosaggio della liqueur d’expedition.
Si presenta con un colore paglierino chiaro e perlage persistente, un naso fine e fresco e un palato armonico con una persistente acidità.
Ottimo come aperitivo e ideale a tutto pasto.
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