Description
Syrah in purezza quello della Cantina 8380, un esempio di come una vinificazione attenta e rispettosa possa esaltare le qualità naturali dell’uva, preservando l’integrità e l’espressività dei suoi aromi.
La raccolta delle uve si svolge nella seconda settimana di settembre, consentendo ai grappoli di raggiungere il perfetto equilibrio tra maturazione e freschezza. Tali caratteristiche sono conservate sino alla messa in bottiglia grazie a un processo di vinificazione interamente condotto in acciaio inox. Affina sempre in bottiglia per 6 mesi.
Si caratterizza per un colore rosso rubino vivace e brillante. Al naso si contraddistingue per suadenti note floreali, viola e rosa in primis, che anticipano una esperienza gustativa ricca e coinvolgente, di bell’equilibrio.
Nell’abbinamento cibo-vino è in grado di valorizzare sia la delicatezza della carne bianca sia l’intensità della carne rossa.
Reviews
There are no reviews yet.