Description
Il vino bianco Il Suolo di Augustali nasce in vigneti situati nella contrada di Bosco Falconeria, al centro del Golfo di Castellammare.
È prodotto con uve Catarratto in purezza, che sono vinificate in bianco in vasche di acciaio termo-regolate. L’affinamento avviene negli stessi contenitori, seguito da 3 mesi in bottiglia.
Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, svela al naso profumi di zagara e buccia di limone, arricchiti da note erbacee e tropicali. Il sorso è fresco e sapido, di buona persistenza.
Questo vino bianco è perfetto per accompagnare gli antipasti di pesce, i crostacei, i secondi piatti di pesce o di carni bianche.
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