Description
Il Sicilia Rosso del Soprano di Palari nasce in vigneti situati a S. Stefano Briga, sulle dolci colline che si affacciano sullo stretto di Messina, nel cuore della Sicilia.
È prodotto al 50% con uve Nerello Mascalese, al 30% con uve Nerello Cappuccio, al 10% con uve Nocera e al 10% con uve Galatena. Il vino affina in barrique per 6 mesi, prima di essere imbottigliato. Questo vino, prodotto da uve di vitigni autoctoni siciliani, esprime i leggendari profumi e sapori dello stretto di Messina.
È un vino caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con un bouquet fruttato, con sentori di frutti di bosco, arricchiti da piacevoli note di confettura. Al palato risulta piacevolmente avvolgente, con un corpo pieno ed una persistenza fruttata.
Perfetto per accompagnare ragù di carne ed arrosti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e formaggi stagionati.
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