Description
Il Frappato delle Tenute Orestiadi nasce dai vigneti coltivati sulla terra rossa dei dolci rilievi dell’entroterra trapanese, costituita in prevalenza da limo e argilla.
Si ottiene mediante un processo di vinificazione tradizionale in rosso, cui segue maturazione in acciaio per 4 mesi e per altri 8-10 mesi in tonneaux di rovere francese. Completa poi l’affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.
Presenta un colore rosso splendente con lievi sfumature violacee. Al naso è fresco e avvolgente, con toni di violetta e frutti rossi. In bocca è morbido ed equilibrato, di bella freschezza, con un finale vellutato e persistente.
Si presta ad abbinamenti con carni rosse alla griglia e primi piatti della tradizione siciliana come gli spaghetti alla Norma. Indicato anche con formaggi di media stagionatura.
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