Description
80% Shiraz treffen auf 20% Cabernet Sauvignon – eine exzellente Kombination! Nach der 2-wöchigen Maischegärung und vollständigem biologischem Säureabbau wurde der Jungwein 12 Monate lang in 300l und 500l Holzfässer aus französischer Eiche gelegt, ein kleiner Teil verbleibt im Tank.
Im Glas funkelt der Shiraz Cabernet Sauvignon rubinrot, in der Nase saftige Aromen von roter Johannisbeere und Brombeere mit Anklängen von Würze und Pfeffer. Der Gaumen wird samtig weich umhüllt, rote Kirschen, Brombeeren, schwarzer Pfeffer und fruchtige Intensität gliedern sich ein in den mittelkräftigen Körper, die feingliedrige Tanninstruktur verbleibt weiterhin im Abgang. Jetzt in perfekter Trinkreife!
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