Description
Zur Herstellung: Die Äpfel kommen von badischen Streuobstwiesen in der Ortenau (Schwarzwald), ergänzt durch Williams Christ Birnen; 2-fache Destillation über Gold.
Verkostung: In der Nase frischer, fruchtiger Apfel mit leichter Williamsbirne, weich und klar. Am Gaumen wechseln sich zarte, fast schon buttrige Fruchtkomponenten der Birne ab mit robusteren, kernigen Aromen des Apfels. Im Finish ein Hauch von Nelke und Zimt.
Empfehlung: Kann beispielsweise mit weißer Schokolade gut kombiniert werden.
Serviertemperatur: 16-18°C
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