Description
Laurento Romagna DOC Sangiovese Riserva nasce da uve Sangiovese 100%, da terreni mediamente argillosi, che donano al vino un carattere inconfondibile. Vinifica a temperatura controllata con una lunga macerazione. Invecchia infine per 24 mesi in rovere di Slavonia.
Vino dal buon potenziale di invecchiamento, circa 8/10 anni, si presenta alla vista con un bel colore rosso granato, con un naso tutto giocato sui sentori delle viole dolci, frutti di bosco selvatico, ciliegia sotto spirito e tabacco. Il sorso è asciutto, rinvigorente e deciso, con tannini armonici che lo rendono un vino dall’equilibrio perfetto.
È il vino più vocato da accostare alle lasagne e agli gnocchi al ragù. Da provare con le tagliatelle al ragù di cinghiale.
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