Description
Der Sake Junmai Daiginjo Genshu zeigt in der Nase ausgeprägte Aromen von Melone, Pfirsich, frisch geschnittenem Gras und Salbei. Am Gaumen sehr ausgewogen, wieder Pfirsich, tropische Früchte, insbesondere Papaya und kandierte Früchte. Ein Hauch von Umami im sehr langen Abgang.
Am besten servieren Sie diesen Sake bei 7-15 Grad Celsius. Er ist ein sehr guter Essensbegleiter zu Thunfischtartar mit Chili, Ingwer und Sesam, mariniertem Oktopus und Calamaressalat, gebratener Dorade und anderen weißen Fischsorten oder zu Schweinemedallions mit einer Sahne-Trüffel-Soße. Trauen Sie sich – Sie werden begeistert sein!
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