Description
L’Alto Adige Weissburdunger Pinot Bianco di Hofstätter nasce in vigneti situati nel comune di Cortaccia sulla Strada del Vino, in provincia di Bolzano.
È prodotto con uve Pinot Bianco in purezza, vendemmiate e selezionate unicamente a mano. Dopo una leggera pigiatura degli acini, il mosto fermenta in fusti di acciaio inox a temperatura controllata.
Il Weissburdunger Pinot Bianco di Hofstätter presenta un colore giallo paglierino piuttosto intenso. Al naso si apre con un bouquet pulito e caldo, con sentori floreali di gradevole persistente. Al palato risulta spiccatamente acido ed equilibrato, lungo nel finale.
Questo vino è perfetto per accompagnare antipasti e piatti di pesce.
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