Description
L’Alto Adige Sauvignon di Eisacktaler Kellerei nasce in vigneti situati nella magica Valle Isarco, nel cuore dell’Alto Adige, terroir tradizionalmente vocato alla viticoltura.
È prodotto esclusivamente con uve Sauvignon. Dopo una pigiatura soffice, le uve fermentano in vasche di acciaio inox sulle fecce nobili a temperatura controllata. Nel territorio della Valle Isarco si riscontrano condizioni climatiche ideali per la produzione di vini bianchi di alta qualità.
Questo Sauvignon è caratterizzato da un colore giallo verdognolo. Al naso si apre con un bouquet intenso, con sentori di ortica e ribes nero. Al palato risulta secco, piacevolmente rotondo e tipico.
Perfetto per accompagnare verdura e piatti a base di pesce, è ideale come vino da aperitivo.
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