Description
Il Rum Zacapa Solera Gran Reserva 23 è un distillato d’eccezione, prodotto in Guatemala utilizzando solo il succo fresco della canna da zucchero, noto come “miele vergine“.
La fermentazione di cinque giorni, condotta con un lievito estratto dall’ananas, conferisce a questo rum un profilo aromatico unico e inconfondibile. Invecchiato in botti di rovere che precedentemente hanno contenuto Bourbon, Sherry o Porto, nasce da un blend di rum giovani e rum invecchiati fra i 6 e i 23 anni e affina secondo un nuovo sistema di invecchiamento: il Solera dinamico.
Di colore giallo ambrato intenso con riflessi ramati, offre un profilo olfattivo ricco, con note di frutta esotica matura e frutta secca. Il gusto è avvolgente, con una densità e complessità che accarezzano il palato, rivelando una dolcezza cremosa. Infine un sorso pieno, morbido e piacevolmente vellutato.
Ottimo come dopocena, questo rum esprime appieno la propria personalità se accostato a un buon sigaro e a del cioccolato fondente.
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