Description
Il Colección Vivanco 4 Varietales è un vino rosso della Rioja ottenuto da un blend di Tempranillo, Graciano, Garnacha e Mazuelo, provenienti da vigneti selezionati che esprimono l’identità autentica del territorio. Questo vino nasce da una viticoltura attenta e rispettosa, capace di valorizzare equilibrio, eleganza e carattere varietale.
La vinificazione prevede raccolta manuale separata delle diverse varietà, seguita da fermentazioni distinte con macerazioni prolungate e utilizzo di lieviti naturali. Il vino affina successivamente in botti di rovere francese per un lungo periodo, con permanenza sulle fecce fini che contribuisce ad aumentarne complessità e struttura.
Alla vista si presenta con un colore rosso granato intenso. Al naso offre un bouquet complesso con note di frutti rossi e neri maturi, arricchite da sfumature speziate, tostate e leggere sensazioni di liquirizia. Al palato è morbido e vellutato, con una buona freschezza e un finale lungo ed elegante.
Si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, selvaggina e piatti ricchi della cucina tradizionale.
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