Description
Il Colección Vivanco 4 Varietales Blanco de Guarda è un vino bianco della Rioja ottenuto da un blend di Garnacha Blanca, Maturana Blanca, Tempranillo Blanco e Viura, provenienti da vigneti selezionati coltivati con metodi sostenibili. Questo vino nasce dalla volontà di valorizzare il potenziale delle varietà autoctone bianche della regione, offrendo un’espressione originale, complessa e capace di evolvere nel tempo.
La vinificazione prevede raccolta manuale e lavorazione separata delle uve, con fermentazione in parte in acciaio e in parte in botti di rovere francese. Il vino affina a lungo sulle fecce fini, sia in acciaio che in legno, seguito da un ulteriore periodo in bottiglia, un processo che contribuisce a sviluppare struttura, profondità e complessità aromatica.
Alla vista si presenta con un colore brillante dai riflessi verdognoli. Al naso esprime un bouquet intenso e complesso con note minerali e idrocarburiche, arricchite da sentori di frutta candita e sfumature evolute. Al palato è lungo e avvolgente, con una texture densa e una spiccata sapidità che ne sostiene la freschezza e la persistenza.
Si abbina perfettamente a piatti di pesce, crostacei, verdure e preparazioni a base di riso e formaggi.
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