Description
La Reserva della Bodega Sonsierra nasce in vigneti situati sulle colline della Cordigliera Cantabrica.
Si compone di uve Tempranillo in purezza, che sono vinificate in vasche di acciaio con una macerazione di 20 giorni. La fermentazione malolattica si tiene invece in vasche di cemento. Il vino affina successivamente in botti di legno per 12 mesi, a cui seguono almeno 24 mesi in bottiglia.
Il vino si presenta nel bicchiere di un colore rosso granato. Al naso offre note balsamiche e speziate, profumi di frutti neri e di tostatura. Il sorso è rotondo e setoso, con un finale tostato e persistente.
Si abbina molto bene con gli arrosti e con i piatti ai funghi.
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