Description
Dieser Riesling von San Leonardo zeichnet sich durch seine klassische Traubenart, subtile Säure und hervorgehobene Mineralität aus, was ihm eine echte Eleganz und eine ansprechende, facettenreiche Komplexität verleiht. Der Weinprozess umfasst eine 12-stündige Maischestandzeit bei niedriger Temperatur, gefolgt von einem schonenden Pressvorgang und der Gärung. Anschließend erfolgt eine 12-monatige Reifung in neuen und bereits einmal benutzten großen französischen Eichenfässern. Dieser Riesling ist besonders geeignet für den Genuss mit vegetarischen Gerichten, Fisch, Meeresfrüchten und Käse.
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