Description
Il Ribera del Duero PS di Aalto è un vino rosso prodotto al 100% da uve Tinto Fino (Tempranillo) provenienti principalmente da vigneti molto vecchi, con età comprese tra i 60 e i 90 anni, situati nelle parcelle selezionate di La Horra e La Aguilera. La vendemmia è stata effettuata a mano, in piccole cassette da 15 kg, con una rigorosa selezione grappolo per grappolo.
Il vino è invecchiato per 21 mesi in botti nuove di rovere francese. Si presenta con un colore viola intenso nel bicchiere. Al naso esprime complessità ed eleganza con aromi di frutti neri e sfumature speziate. In bocca è fresco, con tannini morbidi e setosi che gli conferiscono grande intensità e volume.
Perfetto da gustare da solo o abbinato a piatti di carne arrosto, selvaggina e formaggi stagionati.
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