Description
La Malvasia Nera Velarino si ispira alla grande tenda che sin dall’antica Roma separa il palco da pubblico e crea un senso di attesa che si risolve nel pieno apprezzamento dello spettacolo, proprio come avviene a chi sceglie e stappa questi vini.
Le uve Malvasia Nera sono diraspate e pressate, per poi essere macerate a temperatura controllata, con frequenti rimontaggi. Anche la fermentazione malolattica ha luogo in tini di acciaio, seguita da un affinamento di 6-8 mesi in botti di rovere americano.
Di colore rosso rubino intenso, ha un naso ricco di profumi di prugna e ciliegia con evidenti note speziate. Il sorso è caldo, avvolgente, dal lungo finale.
Ideale per accompagnare risotti leggeri, zuppe e carni bianche alla griglia.
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