Description
Il Prosecco Treviso Nature Le Contesse è prodotto da sole uve Glera che crescono in provincia di Treviso a un’altitudine di 40 metri sul livello del mare.
Dopo una pressatura soffice e una decantazione statica a freddo del mosto, questo viene lasciato fermentare in acciaio a una temperatura controllata di 16-17°C, prima di rifermentare in autoclave sulla feccia nobile. Al termine del processo non viene effettuato alcun dosaggio al prosecco che è capace di rappresentare in maniera più accurata e dettagliata la sua provenienza territoriale.
Nasce così un prosecco dal colore giallo paglierino chiaro con un perlage fine e persistente. Al naso offre piacevoli note agrumate che volgono lo sguardo verso eleganti sensazioni floreali. In bocca è di corpo leggero, asciutto e minerale.
Da servire come aperitivo, ben si abbina alle insalate estive, ai secondi di pesce e ai formaggi freschi.
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