Description
Il Prosecco Extra Dry di Villa Loren è uno spumante bianco fresco e vivace, ottenuto da uve Glera coltivate nel Veneto. Il clima favorevole e le tecniche di coltivazione specifiche della zona contribuiscono a conferire a questo Prosecco un profilo aromatico delicato e caratteristico.
La vinificazione inizia con una macerazione a freddo delle uve diraspate, mantenute a una temperatura controllata di 10-12°C per 5-10 ore, seguita dalla fermentazione primaria con lieviti selezionati. La seconda fermentazione avviene in autoclave secondo il metodo Charmat, mantenendo temperature basse per conservare freschezza e fragranza. Questo processo garantisce la formazione di una spuma fine e persistente e preserva i delicati aromi fruttati e floreali tipici dell’uva Glera.
Nel calice mostra il suo colore giallo paglierino e il perlage fine e persistente. Al naso sprigiona sentori di mela golden, pera e fiori di acacia. Al palato è fresco e leggero, con una piacevole acidità bilanciata che lo rende armonioso e dotato di una persistenza gustativa lunga e gradevole.
Questo spumante è perfetto come aperitivo e ideale per accompagnare momenti di festa, esaltando il piacere della convivialità.
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