Description
Brilla! è un’esplosione di italianità, esuberante e irriverente, pronto ad evadere e a lasciare il segno, impeccabile in ogni occasione. Non è solo un vino, ma un incontro inconfondibile tra enologia e design, con una gamma di etichette che esprimono tutta la freschezza e l’immediata piacevolezza del Prosecco DOC, ormai diventato simbolo di convivialità in tutto il mondo.
Il Prosecco è realizzato con uva Glera, il vitigno tipico a bacca bianca del territorio. I grappoli sono vendemmiati con un leggero anticipo, per preservare la freschezza necessaria alle basi spumante.
Dopo la pressatura soffice, il mosto fiore fermenta in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Al termine di un breve affinamento, il vino viene trasferito in autoclave dove avviene la seconda fermentazione secondo il Metodo Martinotti o Charmat.
Nel calice si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdolini e un perlage fine. Il bouquet esprime note floreali, cenni agrumati, aromi di frutta a polpa bianca. Il sorso è fresco, teso e delicato, con un finale piacevolmente sapido.
Da abbinare con antipasti di mare, primi piatti con verdure.
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